• EQUILIBRE / EQUITE,  SIMPLICITE / NATUREL

    Le levain – Faire son pain maison

    Chère Harmonie, Pendant le confinement, beaucoup de gens se sont lancés dans la fabrication de leur propre pain. Faire mon propre pain est quelque chose que j’avais tenté à de nombreuses reprises de faire, mais jusqu’au confinement, je n’avais jamais osé tenté le levain. Je faisais du pain à la levure de façon plus ou moins fréquente, et même si le résultat n’était pas si mal, un pain au levain n’a rien à voir avec un pain à la levure (les amoureux du pain ne pourront qu’aller dans mon sens). Alors pendant le confinement, j’ai enfin osé me lancer dans la création de mon propre levain.  Qu’est ce que le levain ? Le levain…

  • INSPIRATION,  Mes Ecrits

    Bilan créatif septembre 2020

    Chère Harmonie, Qu’est-ce qu’il s’est passé pour mon mois de septembre ? Eh bien, ce mois-ci n’a pas été fou niveau créatif non plus, mais j’ai quand même fait quelques trucs.  Avancée sur la nouvelle « Rien ne sera jamais plus comme avant… » Mon « travail » créatif s’est vraiment axé sur ma nouvelle, bien sûr. En effet, c’est mon objectif principal comme vous le savez. Du coup, même si mon rythme est relativement lent (ou du moins alignée avec mon niveau d’énergie actuellement), j’ai avancé. Certes, une sortie le 15 octobre est définitivement impossible, mais je ne désespère pas d’y parvenir pour début novembre ! Alors qu’ai-je fait ? Eh bien, j’ai terminé la reprise des remarques de…

  • EQUILIBRE / EQUITE,  ETHIQUE / PARTAGE,  SIMPLICITE / NATUREL

    Kombucha – Un thé fermenté au goût et aux propriétés étonnantes

    Chère Harmonie, Avec un peu de retard, je continue ma série sur les aliments fermentés. Dans cet article, nous allons encore parler d’une boisson : le kombucha. Qu’est ce que le kombucha et ses propriétés ? Le Kombucha est la boisson issue de la fermentation d’un thé (noir ou vert) sucré grâce à l’action d’un champignon. Ce champignon est appelé une mère ou SCOBY (SCOBY est l’acronyme en anglais de Symbiotic Culture of Bacteria and Yest, soit colonies symbiotiques de bactéries et de levures). Il s’agit d’un disque gélatineux composé de micro-organismes qui se nourrissent du sucre et de la théine contenue dans la boisson de base. C’est une symbiose de bactéries (Gluconacetobacter, Acetobacter et Lactobacillus) et…

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    Bilan créatif août 2020

    Chère Harmonie, J’avoue que je suis assez réticente à l’idée d’écrire ce bilan créatif. On ne peut pas dire que j’ai été très active créativement parlant durant le mois qui vient de s’écouler. Pour autant, j’ai quand même avancé sur deux-trois choses. Alors, c’est parti pour un résumé rapide d’août 2020. Des essais de couverture jusqu’au choix définitif Pour commencer, je vous avais demandé ici sur le blog et sur les réseaux sociaux vos avis concernant mes 3 essais de couverture. Après les avoir assimilés, j’ai donc fait 3 nouveaux essais en tenant compte de vos remarques judicieuses. Cela a donné ces 3 versions :  Je me suis empressée de vous les…

  • EQUILIBRE / EQUITE,  ETHIQUE / PARTAGE,  SIMPLICITE / NATUREL

    Le Kéfir de fruit- une boisson qui pétille de bonnes choses

    Chère Harmonie, J’espère t’avoir convaincue des bienfaits des probiotiques dans mon dernier article. Aujourd’hui, je viens de parler de la première préparation riche en probiotiques naturels que j’ai découverte. Il s’agit du Kéfir de fruit. Il existe également le kéfir de lait, mais je n’ai pas essayé étant donné que j’essaye de ne plus consommer de laits animaux. Dans cette lettre, je me centrerais donc sur le kéfir de fruit. Qu’est ce que le kéfir de fruit ? Le kéfir de fruit est une boisson issue de la fermentation d’eau sucrée citronnée avec des fruits secs (en général des figues) grâce à des « grains de kéfir ». Les « grains de kéfir » sont un amalgame…

  • EQUILIBRE / EQUITE,  ETHIQUE / PARTAGE,  SIMPLICITE / NATUREL

    Les probiotiques, nos minuscules alliés

    Chère Harmonie, Je t’évoquais, il y a quelques semaines, mon jeûne (cf. ici, ici et ici). Dans ces articles, je te racontais que celui-ci m’avait permis de prendre conscience de mes problèmes intestinaux. Alors aujourd’hui, je voudrais te parler d’une solution pour améliorer sa digestion à savoir les préparations riches en probiotiques. Ces préparations sont des merveilleuses façons de booster sa flore intestinale souvent malmenée par notre mode alimentaire moderne. Qu’est ce que les probiotiques ? Les probiotiques sont des micro-organismes : bactéries, levures et autres champignons microscopiques nécessaires à notre santé. « Probiotique » signifie littéralement « pour la vie », et s’oppose au terme antibiotique. On a longtemps associé les bactéries aux maladies. Or, on sait aujourd’hui qu’ils existent de…

  • INSPIRATION,  Mes Ecrits

    Bilan créatif juillet 2020

    Chère Harmonie, Le mois de juillet arrive à son terme alors que j’écris ce petit bilan. J’étais partie sur les chapeaux de roues au début du mois, mais le rythme s’est nettement ralenti les deux dernières semaines. Je ne vous donnerais pas d’excuses, car je n’en ai pas, il y a des raisons à ce ralentissement créatif, mais peu importe. J’ai tout de même un certains nombres de choses à vous partager : L’avancement concernant l’auto-édition de ma nouvelle sur le deuil périnatal J’ai commencé ce mois de juillet par faire une liste à l’aide de mes amies autrices (surtout Iléana) dont je vous parlais déjà dans le dernier bilan pour l’auto édition de ma nouvelle sur le…

  • BIENVEILLANCE,  EQUILIBRE / EQUITE,  RESPECT,  SIMPLICITE / NATUREL

    Comment vivre ses règles de manière sereine ?

    Chère Harmonie, S’il y a bien un sujet qui me fascine, c’est celui des menstruations et du cycle menstruel en général. En vérité le sphère gyn’écologique dans son ensemble m’intrigue. Ce terme que je trouve génial vient de Marie Pénélope Perez dans la formation rites de femmes (oui encore elle). Les mécanismes en œuvre dans la santé féminine sont incroyables. Ils vont bien au-delà de ce qu’on peut imaginer de prime abord. L’un des aspects principaux de la vie des personnes ayant un utérus est, bien entendue, les fameuses menstruations. On les appelle communément et à tort règles (les règles ne sont pas la règle !). Le choix des mots Le terme exact est menstruation, mais celui qui est…

  • BIENVEILLANCE,  EQUILIBRE / EQUITE,  INSPIRATION,  MAGIE,  SIMPLICITE / NATUREL,  SPIRITUALITE

    Un jeûne aux bénéfices à retardement !

    Chère Harmonie,  Je te racontais dans le précédent article (ici) que j’étais, au final, un peu déçue de ne pas avoir eu de révélation ou autres effets spectaculaires pendant le jeûne. J’avais eu beau essayé de ne pas me fixer d’objectif, de ne pas avoir d’attente particulière, j’étais frustrée. Pourquoi je n’avais pas eu de crise de larmes ? Ou pourquoi je n’avais pas ressenti de douleurs (étrange quand on y pense de se dire une telle chose) ? Comment se fait-il que ça ait été aussi facile pour moi ?  Trop d’attente tue l’attente, retrouver l’humilité Je sais pourtant que le fait d’avoir beaucoup d’attente bloque justement souvent les effets, c’est le cas notamment pour les soins…

  • Mes Ecrits

    Bilan créatif – Juin 2020

    Chère Harmonie, Il était vraiment temps que je t’écrive à propos de mes projets créatifs. Car ce blog est bien sûr un de mes projets créatifs constants, mais j’en ai bien d’autre. La création et la créativité sont des choses essentielles dans ma vie, je m’en rend compte de plus en plus chaque jour. Sans cet élan de vie (car création et vie, c’est du pareil au même), tout est bien fade à mon goût. Alors, je lance ce rendez-vous (qui sera mensuel, menstruel ou lunaire en fonction de ce que je déciderais) entre toi et moi. A chacun d’eux, je te parlerai de mes projets créatifs et leur avancée. L’écriture Mon premier roman en réécriture complète Pour cette première lettre, je viens, bien…